Ein schmackhaftes Hauptgericht, das Krustentiere mit dem süßen und zarten Geschmack von Lauch kombiniert, mit einer Biermarinade.
Entfernen Sie die Köpfe der Garnelen, ohne sie zu schälen, und legen Sie sie in eine Schüssel mit Bier, Pfefferkörnern und braunem Zucker, um sie mindestens 30 Minuten zu marinieren.
Rösten Sie in einer kleinen Pfanne grobes Salz und Pfefferkörner für 1-2 Minuten, dann zerstoßen Sie sie in einem Mörser.
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Öl, fügen Sie den Lauch hinzu und braten Sie ihn bei starker Hitze für 4 Minuten an.
Fügen Sie dem Lauch drei Esslöffel der Biermarinade hinzu, lassen Sie sie verdampfen, dann fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten pro Seite.
Würzen Sie mit zerstoßenem Salz und Pfeffer, mischen Sie und servieren Sie die Garnelen in Bier heiß.
Mörser
Große Pfanne
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 119,88 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,45 |
| davon Zucker (g) | 10,45 |
| Fette (g) | 3,25 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,55 |
| Proteine (g) | 8,9 |
| Ballaststoffe (g) | 5,38 |
| Verkauf (g) | 0,18 |
