Huhn mit Zitrusfrüchten

Name: Huhn mit Zitrusfrüchten
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1.5 Kg Ganzes Huhn (ca. 1,5 kg) oder Hähnchenschenkel; 2 Einheiten Orangen; 1 Einheit Zitrone; 1 Einheit Limette (optional); 3 Esslöffel Natives Olivenöl extra; 2 Einheiten Knoblauchzehen; 1 Einheit Rosmarinzweig; 1 Esslöffel Honig (fakultativ); nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Glas Hühnerbrühe (oder Wasser); 1 Esslöffel Balsamico-Essig (optional)

@maltese

Kategorie: Hauptspeisen

Ein köstliches Huhn mit Zitrusfrüchten, frisch und duftend, perfekt für jede Gelegenheit. Ideal für eine leichte und schmackhafte Mahlzeit.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Ganzes huhn (ca. 1,5 kg) oder hähnchenschenkel1.5Kg
Orangen2Einheiten
Zitrone1Einheit
Limette (optional)1Einheit
Natives olivenöl extra3Esslöffel
Knoblauchzehen2Einheiten
Rosmarinzweig1Einheit
Honig (fakultativ)1Esslöffel
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack
Hühnerbrühe (oder wasser)1Glas
Balsamico-essig (optional)1Esslöffel

Kaufbare Produkte

Blanchien (Dose 33 cl)

€ 4,10

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 8
Wasche die Orangen, die Zitrone und die Limette gründlich. Presse den Saft aus und schneide die Schale einer Orange in dünne Scheiben.
SCHRITT 2 VON 8
Schneide das Huhn in Stücke oder lasse es ganz. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
SCHRITT 3 VON 8
Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate das Huhn von allen Seiten goldbraun an. Beiseite stellen.
SCHRITT 4 VON 8
In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch 1-2 Minuten anbraten. Den Zitrussaft und die Orangenschalenscheiben hinzufügen.
SCHRITT 5 VON 8
Honig und Balsamico-Essig nach Wunsch hinzufügen. Das Huhn mit der Brühe und dem Rosmarinzweig zurück in die Pfanne geben.
SCHRITT 6 VON 8
Abdecken und bei niedriger Hitze 30-40 Minuten kochen, bei Bedarf Brühe hinzufügen.
SCHRITT 7 VON 8
Das Huhn herausnehmen und ruhen lassen. Die Sauce reduzieren, wenn sie zu flüssig ist.
SCHRITT 8 VON 8
Das Huhn mit der Zitrussauce servieren, begleitet von Reis, Kartoffeln oder Gemüse.

Tipps

Große Pfanne
Kasserolle
Kombiniere es mit einem Bière Blanche, um die Aromen zu betonen!

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Du kannst das Gericht nach Belieben mit weiteren Gewürzen oder Kräutern anpassen.

Herkunft

Italia, Toscana

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	115,6
Kohlenhydrate (g)	4,09
davon Zucker (g)	4,09
Fette (g)	5,68
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,37
Proteine (g)	11,65
Ballaststoffe (g)	1,25
Verkauf (g)	0,1

Proteine
11,65g·51%
Kohlenhydrate
4,09g·18%
Fette
5,68g·25%
Fasern
1,25g·6%