Hausgemachte Pizza mit Tomaten und Mozzarella

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 11

   Geben Sie die gewürfelten Tomaten in eine Schüssel, würzen Sie sie nach Belieben mit Salz und nativem Olivenöl extra. Mischen Sie alles und lassen Sie es bei Raumtemperatur ruhen.

2. SCHRITT 2 VON 11

   In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz mischen.

3. SCHRITT 3 VON 11

   Die Hefe in lauwarmem Wasser in einer Tasse auflösen.

4. SCHRITT 4 VON 11

   Eine Mulde in die Mitte des Mehls machen, die aufgelöste Hefe und das Wasser nach und nach hinzufügen, während Sie mit einer Gabel vermengen.

5. SCHRITT 5 VON 11

   Den Teig mit den Fäusten etwa 15 Minuten lang kneten, bis er glatt und homogen ist.

6. SCHRITT 6 VON 11

   Eine Teigkugel formen und an einem warmen Ort etwa zwei Stunden gehen lassen.

7. SCHRITT 7 VON 11

   Wenn der Teig sein Volumen verdoppelt hat, in zwei Teile teilen.

8. SCHRITT 8 VON 11

   Die Backbleche mit Öl einfetten und jeweils die Hälfte des Teigs darauf ausrollen.

9. SCHRITT 9 VON 11

   Die Tomaten auf der Pizza verteilen und mit Parmigiano Reggiano bestreuen, dann bei 200° für 10 Minuten backen.

10. SCHRITT 10 VON 11

    Den Mozzarella in Stücke schneiden und auf die Pizzen geben, dann erneut für weitere 8/10 Minuten backen.

11. SCHRITT 11 VON 11

    Heiß servieren, schmelzend und köstlich!

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)