Klassische Pizza

Name: Klassische Pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 40 G Bierhefe; 600 G Mehl; 4 Esslöffel Olivenöl; 2 Prisen Salz

@tuduu

Kategorie: Hefeteig

Die Klassische Pizza ist die Königin der italienischen Pizzen. Ursprünglich aus Neapel, hat sie die Welt mit ihrer weichen und knusprigen Konsistenz, ihrer Tomatensauce und ihrem köstlichen Käsemix erobert.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Bierhefe40G
Mehl600G
Olivenöl4Esslöffel
Salz2Prisen

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Kneten Sie den Teig mit der Handfläche, bis Sie einen glatten, elastischen und festen Teig ohne Klumpen erhalten.
SCHRITT 2 VON 6
Legen Sie den Teig in eine bemehlte Schüssel, decken Sie ihn mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn 1 Stunde an einem warmen Ort (ca. 20 Grad) gehen.
SCHRITT 3 VON 6
Teilen Sie den Teig mit den Händen in vier Scheiben von etwa 22 cm Durchmesser.
SCHRITT 4 VON 6
Behandeln Sie den Teig wie Brotteig, drücken Sie ihn kräftig mit den Handflächen von der Mitte zu den Rändern, um die Luft zu entfernen.
SCHRITT 5 VON 6
Flachen Sie die Scheiben ab und lassen Sie den äußeren Rand etwas dicker.
SCHRITT 6 VON 6
Verteilen Sie den gewählten Belag und lassen Sie den Rand frei.

Tipps

Teigmaschine
Teigbrett
Pizzaschneider

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	338,63
Kohlenhydrate (g)	60,74
davon Zucker (g)	1,5
Fette (g)	7,38
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,04
Proteine (g)	10
Ballaststoffe (g)	2,25
Verkauf (g)	1,11

Proteine
10g·12%
Kohlenhydrate
60,74g·76%
Fette
7,38g·9%
Fasern
2,25g·3%