Ein sehr weicher und duftender Orangenkuchen, perfekt für jede Gelegenheit.
Weiche Butter, Zucker, Vanille und eine Prise Salz schaumig schlagen.
Die Eier einzeln hinzufügen und dabei immer auf hoher Geschwindigkeit schlagen. Die Mischung sollte schaumig und luftig sein.
Den Orangensaft bei Zimmertemperatur einarbeiten und bei niedriger Geschwindigkeit mischen.
Das gesiebte Mehl, Backpulver und die Orangenschale hinzufügen und mischen, bis ein samtiger Teig entsteht.
Den Teig in eine gebutterte und bemehlte Kuchenform gießen und im Ofen bei 170° etwa 30-35 Minuten backen.
Die Glasur zubereiten, indem man den Orangensaft mit dem Zucker mischt und kocht, bis eine sirupartige Konsistenz erreicht ist.
Den Kuchen mit der frisch zubereiteten Glasur übergießen und einziehen lassen. Nach Belieben Schokoladensplitter hinzufügen.
Bei Zimmertemperatur hält er sich perfekt 5 Tage.
Ideal als Dessert, zum Nachmittagstee oder Frühstück, passend zu Tee oder Cappuccino.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 224,74 |
| Kohlenhydrate (g) | 30,29 |
| davon Zucker (g) | 19,31 |
| Fette (g) | 8,53 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,55 |
| Proteine (g) | 4,36 |
| Ballaststoffe (g) | 0,7 |
| Verkauf (g) | 0,79 |
