Beschreibung
Die 'Nduja ist eine kalabrische Wurstspezialität mit weicher Konsistenz und scharfem Geschmack. Sie wird aus den fetten Teilen des Schweins hergestellt und mit kalabrischem scharfem Paprika angereichert, dann in Blinddarm (Orba) gefüllt und gereift. Verwendung in der Küche: Sie wird auf geröstete Brotscheiben gestrichen, am besten noch warm, oder als Basis für ein Ragout oder eine Tomatensauce verwendet; sie kann als Belag für Pizza verwendet werden, entweder roh vor den anderen Zutaten oder direkt nach dem Backen; sie kann auf Scheiben von halbgereiftem Käse verzehrt oder in Omeletts verwendet werden. Zutaten: Schweinefett und -fleisch, süßer und scharfer Paprika, Salz. Ohne Konservierungsstoffe. Lagerungshinweise: Vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen schützen. Im Kühlschrank aufbewahren. Packung mit ca. 450 Gramm