
Beschreibung
Orangenblütenhonig hat eine helle Farbe, die von strohgelb bis goldgelb reicht, und eine weiche Konsistenz, die leicht zu feinkörniger Kristallisation neigt. In der Nase verströmt er einen zarten, blumigen Duft mit unverkennbaren Zitrusnoten, die an Orangenblüten erinnern, und einer leichten fruchtigen Frische. Der Geschmack ist süß und harmonisch, mit einem Nachgeschmack, der an den Geschmack von Zitrusfrüchten erinnert, ohne jemals aufdringlich zu sein. Seine Feinheit macht ihn vielseitig und angenehm für alle Gaumen und verleiht einen Hauch von Frische und ausgewogener Süße. Perfekt, um frische und halbgereifte Käsesorten wie Ricotta und junge Pecorinos zu begleiten, hebt er den Geschmack der Milchprodukte hervor, ohne ihn zu überdecken. Außerdem ist er ideal als natürlicher Süßstoff in Tees und Aufgüssen, wo er eine aromatische und entspannende Note hinzufügt.