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Soffice Di Capra (0.25 KG ca.)

Soffice Di Capra (0.25 KG ca.)

Der Soffice di Capra ist ein zarter Käse, hergestellt aus pasteurisierter Ziegenmilch, der sich durch eine weiche Konsistenz und einen raffinierten Geschmack auszeichnet. Seine zylindrische Form mit flachen Seiten und die dünne Rinde, bedeckt mit einer Blüte aus weißen oder elfenbeinfarbenen Schimmelpilzen, verleihen dem Käse ein elegantes Aussehen. Der Teig, zart und fein körnig, ist mit einer leichten Lochung angereichert, die seine Struktur betont. Der Geschmack ist leicht säuerlich und dezent salzig, mit einem subtilen Hauch von Ziegenmilch, der sich perfekt mit dem Aroma von Pilzen und Unterholz harmoniert und ein frisches und delikates Geschmackserlebnis bietet. Milch: Pasteurisierte Ziegenmilch. Organoleptische Eigenschaften Aussehen: Zylindrische Form mit flachen Seiten, mit dünner, glatter Rinde, bedeckt mit einer Blüte aus weißen oder elfenbeinfarbenen Schimmelpilzen. Zarter und fein körniger Teig mit leichter Lochung. Aroma: Zart, mit Noten von Pilzen und Unterholz, die sich mit dem frischen Duft der Ziegenmilch verbinden. Geschmack: Leicht säuerlich und dezent salzig, mit einem leichten Hauch von Ziegenmilch, für einen ausgewogenen und raffinierten Geschmack. Konsistenz: Zart und fein körnig, mit einer weichen Struktur, die leicht am Gaumen schmilzt. Durchmesser der Form: 7 cm. Empfohlene Kombinationen Honig: LavendelhonigDer Lavendelhonig, mit seinem zarten Blumenduft, hebt die Frische und die Unterholztöne des Soffice di Capra hervor und schafft einen süßen und raffinierten Kontrast. Perlen: Perlen mit weißem DressingDie Perlen mit weißem Dressing fügen eine säuerliche und leicht prickelnde Note hinzu, die sich mit dem leicht säuerlichen Charakter des Käses verbindet und seine aromatische Komplexität hervorhebt. Kompott: Erdbeerkompott und "Aceto Balsamico di Modena IGP"Das Erdbeerkompott mit Balsamico-Essig verleiht einen süß-säuerlichen Geschmack, der die zarte Salzigkeit des Käses perfekt ausbalanciert und Tiefe und einen fruchtigen Touch hinzufügt. Gelee: ZitronengeleeDas frische und zitrusartige Zitronengelee ergänzt die säuerlichen Noten des Soffice di Capra und schafft eine lebendige und harmonische Kombination. Creme: Weiße CremeDie weiße Creme, zart und weich, bereichert die weiche Textur des Käses, ohne seinen Geschmack zu überdecken, für ein ausgewogenes und samtiges Geschmackserlebnis. Purissima: ErdbeerenDie Purissima aus Erdbeeren, mit ihrem süßen und fruchtigen Geschmack, verbindet sich mit den leicht säuerlichen Noten des Käses und bietet einen frischen und einladenden Kontrast. Traditionell: Savòr ModeneseDer Savòr Modenese, mit seiner Süße und Komplexität aus gemischten Früchten, bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Moderne und hebt den frischen und delikaten Geschmack des Soffice di Capra hervor. Bier: Ein helles und leichtes Bier, wie ein Kölsch, um die Frische des Käses zu begleiten, ohne seine Zartheit zu überdecken. Weine: Frischer und leichter Weißwein, wie ein Sauvignon Blanc oder ein Pinot Grigio, oder ein zarter Rosé. Brot: Weißbrot oder Baguette, um die Cremigkeit des Käses zu betonen. Weitere Kombinationen: Perfekt pur zu genießen, begleitet von frischem Obst wie Trauben oder Erdbeeren, oder zu Frühlingssalaten hinzugefügt für einen Hauch von Frische und Zartheit. Empfohlenes Messer: Spachtelmesser, um die Weichheit zu bewahren und den Käse gleichmäßig zu verteilen.
€ 6,90

Beschreibung

Der Soffice di Capra ist ein zarter Käse, hergestellt aus pasteurisierter Ziegenmilch, der sich durch eine weiche Konsistenz und einen raffinierten Geschmack auszeichnet. Seine zylindrische Form mit flachen Seiten und die dünne Rinde, bedeckt mit einer Blüte aus weißen oder elfenbeinfarbenen Schimmelpilzen, verleihen dem Käse ein elegantes Aussehen. Der Teig, zart und fein körnig, ist mit einer leichten Lochung angereichert, die seine Struktur betont. Der Geschmack ist leicht säuerlich und dezent salzig, mit einem subtilen Hauch von Ziegenmilch, der sich perfekt mit dem Aroma von Pilzen und Unterholz harmoniert und ein frisches und delikates Geschmackserlebnis bietet. Milch: Pasteurisierte Ziegenmilch. Organoleptische Eigenschaften Aussehen: Zylindrische Form mit flachen Seiten, mit dünner, glatter Rinde, bedeckt mit einer Blüte aus weißen oder elfenbeinfarbenen Schimmelpilzen. Zarter und fein körniger Teig mit leichter Lochung. Aroma: Zart, mit Noten von Pilzen und Unterholz, die sich mit dem frischen Duft der Ziegenmilch verbinden. Geschmack: Leicht säuerlich und dezent salzig, mit einem leichten Hauch von Ziegenmilch, für einen ausgewogenen und raffinierten Geschmack. Konsistenz: Zart und fein körnig, mit einer weichen Struktur, die leicht am Gaumen schmilzt. Durchmesser der Form: 7 cm. Empfohlene Kombinationen Honig: LavendelhonigDer Lavendelhonig, mit seinem zarten Blumenduft, hebt die Frische und die Unterholztöne des Soffice di Capra hervor und schafft einen süßen und raffinierten Kontrast. Perlen: Perlen mit weißem DressingDie Perlen mit weißem Dressing fügen eine säuerliche und leicht prickelnde Note hinzu, die sich mit dem leicht säuerlichen Charakter des Käses verbindet und seine aromatische Komplexität hervorhebt. Kompott: Erdbeerkompott und "Aceto Balsamico di Modena IGP"Das Erdbeerkompott mit Balsamico-Essig verleiht einen süß-säuerlichen Geschmack, der die zarte Salzigkeit des Käses perfekt ausbalanciert und Tiefe und einen fruchtigen Touch hinzufügt. Gelee: ZitronengeleeDas frische und zitrusartige Zitronengelee ergänzt die säuerlichen Noten des Soffice di Capra und schafft eine lebendige und harmonische Kombination. Creme: Weiße CremeDie weiße Creme, zart und weich, bereichert die weiche Textur des Käses, ohne seinen Geschmack zu überdecken, für ein ausgewogenes und samtiges Geschmackserlebnis. Purissima: ErdbeerenDie Purissima aus Erdbeeren, mit ihrem süßen und fruchtigen Geschmack, verbindet sich mit den leicht säuerlichen Noten des Käses und bietet einen frischen und einladenden Kontrast. Traditionell: Savòr ModeneseDer Savòr Modenese, mit seiner Süße und Komplexität aus gemischten Früchten, bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Moderne und hebt den frischen und delikaten Geschmack des Soffice di Capra hervor. Bier: Ein helles und leichtes Bier, wie ein Kölsch, um die Frische des Käses zu begleiten, ohne seine Zartheit zu überdecken. Weine: Frischer und leichter Weißwein, wie ein Sauvignon Blanc oder ein Pinot Grigio, oder ein zarter Rosé. Brot: Weißbrot oder Baguette, um die Cremigkeit des Käses zu betonen. Weitere Kombinationen: Perfekt pur zu genießen, begleitet von frischem Obst wie Trauben oder Erdbeeren, oder zu Frühlingssalaten hinzugefügt für einen Hauch von Frische und Zartheit. Empfohlenes Messer: Spachtelmesser, um die Weichheit zu bewahren und den Käse gleichmäßig zu verteilen.