Piadina de harina de garbanzo

Name: Piadina de harina de garbanzo
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Harina de Garbanzo; 2 unidades Aceite de oliva virgen extra; 190 mL Agua natural a temperatura ambiente; 1 unidad Sal fina; 1 unidad Otra Harina

@annamariachef2.0

Categoría: Platos únicos

Una piadina alternativa y sabrosa, a base de harina de garbanzo. Se presta a ser rellenada con ingredientes ligeros y sabrosos, perfecta para una comida ligera y saludable.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 3 minPreparación: 3 min

País: Italia

annamariachef2.0@annamariachef2.0

Ingredientes

N.º de porciones

Harina de garbanzo150g
Aceite de oliva virgen extra2unidad
Agua natural a temperatura ambiente190mL
Sal fina1unidad
Otra harina1unidad

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
En un bol, mezclar la harina de garbanzo, el aceite de oliva virgen extra, el agua y la sal.
PASO 2 DE 8
Trabajar los ingredientes con un batidor hasta obtener una masa homogénea.
PASO 3 DE 8
Añadir una cucharada de harina adicional y mezclar bien la masa sin dejar grumos.
PASO 4 DE 8
Calentar ligeramente una sartén antiadherente y engrasarla con un poco de aceite de oliva virgen extra.
PASO 5 DE 8
Verter un poco de masa en la sartén y distribuirla formando un círculo.
PASO 6 DE 8
Cocinar la piadina durante unos minutos por cada lado, hasta que esté dorada y crujiente.
PASO 7 DE 8
Continuar cocinando las piadinas hasta terminar toda la masa.
PASO 8 DE 8
Una vez frías, las piadinas se pueden congelar para un consumo posterior.

Sugerencias

Bol
Batidor
Sartén antiadherente

Información general

Notas de conservación

Una vez frías, se pueden congelar

Más información

Se recomienda preparar la masa con anticipación para que pueda reposar antes de la cocción. Perfecta para servir con ensaladas frescas y verduras a la parrilla.

Origen

Italia, Emilia Romagna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	360,2
Carbohidratos (g)	20,69
de los cuales Azúcares (g)	0,98
Grasas (g)	28,08
de los cuales saturados (g)	4
Proteínas (g)	5,91
Fibra (g)	3,1
Venta (g)	5,31

Proteínas
5,91g·10%
Carbohidratos
20,69g·36%
Grasas
28,08g·49%
Fibras
3,1g·5%