Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
En un cazo, vierte 330 g de agua, lleva a ebullición, apaga el fuego y añade la harina de castañas en forma de lluvia, removiendo hasta que se convierta en una crema espesa. Cúbrela con una hoja de aluminio, haz unos pequeños agujeros con un palillo y deja enfriar.
Mientras tanto, mezcla en un bol la harina con 220 g de agua de forma grosera, asegurándote de haber hidratado toda la harina. Cubre y deja reposar durante 30 minutos.
Disuelve la masa madre en los 50 g restantes de agua.
Transfiere la mezcla de agua y harina a la amasadora, luego incorpora primero la levadura disuelta y después la sal, y amasa durante unos minutos.
En este punto añade la mezcla de harina de castañas, poco a poco, permitiendo que la masa la incorpore por completo antes de añadir más. Cada 3 cucharadas de mezcla, detén la amasadora y deja reposar 10 min.
Una vez añadido todo el compuesto de harina de castañas, trabaja la masa durante unos minutos y al final añade también las nueces picadas groseramente.
Cubre entonces el bol con film transparente y deja levar durante 3 horas, haciendo pliegues cada 30 minutos.
Pasadas las 3 horas, da forma a tu masa y déjala levar durante otra hora sobre una bandeja forrada con una esterilla de silicona o en un molde específico para pan, bien enharinado.
Calienta el horno en función estática a 220°C e introduce un bol con un poco de agua para que se forme algo de vapor en el horno.
Haz unos cortes en la superficie de tu pan con una cuchilla y hornéalo retirando el bol con agua.
Déjalo cocer durante 35 minutos, luego baja la temperatura a 200°C y continúa la cocción durante otros 15 minutos, vigilando.
Puedes conservar el pan en una bolsa de papel para mantenerlo fresco.
Italia, Veneto
| Energía (kcal) | 337,02 |
| Carbohidratos (g) | 55,03 |
| de los cuales Azúcares (g) | 7,51 |
| Grasas (g) | 9,06 |
| de los cuales saturados (g) | 0,89 |
| Proteínas (g) | 10,05 |
| Fibra (g) | 5,4 |
| Venta (g) | 0,26 |
