Primero tritura las galletas hasta obtener polvo y reserva. Haz lo mismo con las almendras sin cáscara.
En un bol, une la mantequilla blanda en trozos, el azúcar y la fécula. Bate bien con las varillas eléctricas hasta que quede cremosa.
Incorpora los huevos ligeramente batidos, poco a poco, luego la leche, mezclando a velocidad baja, hasta obtener una mezcla homogénea.
Ahora añade las galletas trituradas, luego la harina tamizada con la levadura, la harina de almendra, la vainilla y la canela.
Mezcla bien todo siempre a la velocidad más baja.
Unta con mantequilla y enharina un molde para tartas de 22-24 cm.
Transfiere la mezcla a una manga pastelera, cubre el molde con la masa, dibujando en el fondo una espiral empezando desde el centro y extendiéndote poco a poco hacia los bordes.
Solo en el borde exterior haz otra vuelta, debe quedar más alto que el del centro.
Distribuye la mermelada de grosella sobre el fondo de la tarta; si tienes dificultad, puedes hacerlo con la manga pastelera.
Con la masa restante todavía en la manga pastelera, haz unas tiras en rejilla hasta tocar el borde de la tarta.
Distribuye solo alrededor las láminas de almendra, haciéndolas hundirse un poco en la masa.
Cuece a 170° en el horno precalentado durante unos 35-40 min, vigilando; después deja enfriar por completo antes de desmoldar y espolvorea la superficie solo por los bordes con azúcar glas.
Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Servir fría o a temperatura ambiente.
Italia, Veneto
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
| Energía (kcal) | 390,65 |
| Carbohidratos (g) | 44,49 |
| de los cuales Azúcares (g) | 23,56 |
| Grasas (g) | 21,62 |
| de los cuales saturados (g) | 8,7 |
| Proteínas (g) | 6,31 |
| Fibra (g) | 2,83 |
| Venta (g) | 0,19 |
