Amaretti

Name: Amaretti
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Almendras peladas; 200 g Azúcar glas; c.s. Cáscara de limón comestible; 100 g Clara de huevo; c.s. Esencia de almendra

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Categoría: Postres

Deliciosas galletas italianas con una corteza exterior y un interior suave, perfectas para servir con café o té.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Almendras peladas350g
Azúcar glas200g
Cáscara de limón comestible
Clara de huevo100g
Esencia de almendrac.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Tritura las almendras hasta reducirlas a harina y resérvalas.
PASO 2 DE 6
Bate el azúcar con las cáscaras de limón, añade las claras de huevo y la esencia de almendra.
PASO 3 DE 6
Incorpora las almendras trituradas a la mezcla.
PASO 4 DE 6
Mezcla todo, con las manos húmedas forma bolitas, pásalas por azúcar y colócalas en una bandeja cubierta con papel de horno.
PASO 5 DE 6
Coloca una almendra en el centro y hornea en horno estático a 170° durante 20 minutos.
PASO 6 DE 6
Saca del horno y deja enfriar completamente.

Información general

Notas de conservación

Conservar en un recipiente hermético

Más información

Prueba a utilizar diferentes esencias para variar el sabor. Se pueden conservar a temperatura ambiente en un recipiente hermético durante varias semanas.

Origen

Italia, Veneto

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	465,69
Carbohidratos (g)	34,76
de los cuales Azúcares (g)	33,93
Grasas (g)	29,78
de los cuales saturados (g)	2,47
Proteínas (g)	13,5
Fibra (g)	6,84
Venta (g)	0,04

Proteínas
13,5g·16%
Carbohidratos
34,76g·41%
Grasas
29,78g·35%
Fibras
6,84g·8%