Albóndigas de legumbres y cereales con bechamel de arándanos

Name: Albóndigas de legumbres y cereales con bechamel de arándanos
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unidad Zanahoria; c.s. Agua; c.s. Harina de arroz; c.s. Aceite de oliva virgen extra; c.s. Sal gruesa; 100 g Mezcla de legumbres; 200 g Bebida de arándanos

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Categoría: Segundos platos

Esta receta es muy ligera y saludable. Adecuada para todos los regímenes alimentarios. La preparación es muy rápida.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 5 minCocción: 5 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Zanahoria1unidad
Aguac.s.
Harina de arrozc.s.
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Sal gruesac.s.
Mezcla de legumbres100g
Bebida de arándanos200g

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Para las albóndigas, verter en un bol la mezcla Legù de 100 g, añadir la zanahoria rallada, un poco de agua en hilo hasta obtener la consistencia adecuada y mezclar bien
PASO 2 DE 6
Formar las albóndigas del tamaño deseado. Luego calentarlas en una sartén con un poco de aceite durante unos minutos, girándolas a menudo
PASO 3 DE 6
Para la bechamel, verter en un cazo la bebida de arándanos de 200 g. Añadir aproximadamente 1 cucharada de harina tamizada, un poco de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal gruesa. Mezclar y llevar al fuego.
PASO 4 DE 6
Espesar la salsa siempre mezclando. Tomará unos pocos minutos
PASO 5 DE 6
Dejar enfriar la bechamel en un vaso de vidrio cubriéndola con film en contacto.
PASO 6 DE 6
Servir las albóndigas tibias con la bechamel de arándanos

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador

Origen

Italia, Liguria

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	25,25
Carbohidratos (g)	4,45
de los cuales Azúcares (g)	4,45
Grasas (g)	0,1
de los cuales saturados (g)	0,01
Proteínas (g)	0,73
Fibra (g)	2,33
Venta (g)	0,03

Proteínas
0,73g·10%
Carbohidratos
4,45g·58%
Grasas
0,1g·1%
Fibras
2,33g·31%