Cocina la calabaza y corta una zanahoria en juliana usando un pelador.
En un bol, coloca las espinacas tiernas, la zanahoria cortada, los garbanzos cocidos, la calabaza, las nueces trituradas y el queso vegetal.
Prepara el aderezo mezclando en un tazón pequeño la tahina, el jarabe de arce, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
Si prefieres un aderezo más líquido, añade 2 cucharadas de agua y mezcla nuevamente.
Vierte la salsa sobre tu ensalada y decora con algunas semillas.
Freidora de aire
Pelador
Apta para dietas sin gluten y veganas.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 226,31 |
| Carbohidratos (g) | 23,45 |
| de los cuales Azúcares (g) | 7,75 |
| Grasas (g) | 11,42 |
| de los cuales saturados (g) | 0,15 |
| Proteínas (g) | 8,87 |
| Fibra (g) | 5,7 |
| Venta (g) | 0,02 |
