FOCACCIA SIN GLUTEN RÁPIDA

Name: FOCACCIA SIN GLUTEN RÁPIDA
Prep time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g MEZCLA PARA PAN SIN GLUTEN; 450 mL AGUA TIBIA; 20 g ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA; 1 Sobre LEVADURA SECA; 1 Cucharadita colmada SAL FINA

@elenaceliachiastanca

Categoría: Platos únicos

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Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: minCocción: min

Tiempo de preparación: 120 minPreparación: 120 min

País: Italia

elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

Ingredientes

N.º de porciones

Mezcla para pan sin gluten500g
Agua tibia450mL
Aceite de oliva virgen extra20g
Levadura seca1Sobre
Sal fina1Cucharadita colmada

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
En un bol mezcla juntos la mezcla para pan y la levadura seca
PASO 2 DE 7
Añade el agua tibia y el aceite, luego mezcla con una batidora eléctrica equipada con ganchos o a mano con un tenedor.
PASO 3 DE 7
Cuando la masa esté lisa y homogénea, añade también la sal y mezcla nuevamente.
PASO 4 DE 7
Cubre con film transparente y deja reposar 1 hora a temperatura ambiente.
PASO 5 DE 7
Pasado el tiempo, extiende la masa con las manos húmedas (así no se pegará) en una bandeja forrada con papel de horno, tratando de no romper del todo la fermentación. Con los dedos da la forma "a agujeritos" típica de la focaccia.
PASO 6 DE 7
Enciende el horno a 200°C, mientras se calienta deja reposar otros 20-25 minutos.
PASO 7 DE 7
En un recipiente prepara la salmuera mezclando el aceite con el agua y el romero, esparce por toda la focaccia. Hornea durante unos 25 minutos.

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	155,62
Carbohidratos (g)	30,31
de los cuales Azúcares (g)	1,01
Grasas (g)	2,23
de los cuales saturados (g)	0,31
Proteínas (g)	4,44
Fibra (g)	2,07
Venta (g)	0,78

Proteínas
4,44g·11%
Carbohidratos
30,31g·78%
Grasas
2,23g·6%
Fibras
2,07g·5%