Pan bauletto sin gluten

Name: Pan bauletto sin gluten
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Mix para pan integral Nutrifree; 250 mL Agua; 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra; 8 g Levadura fresca; 0.25 cucharadita Miel; 1 cucharadita Sal fina

@elenaceliachiastanca

Categoría: Leudados

Un pan bauletto sin gluten fácil y rápido de preparar, perfecto para quienes sufren de celiaquía o quieren probar una alternativa sin gluten.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 120 minPreparación: 120 min

País: Italia

elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

Ingredientes

N.º de porciones

Mix para pan integral nutrifree250g
Agua250mL
Aceite de oliva virgen extra1cucharada
Levadura fresca8g
Miel0.3cucharadita
Sal fina1cucharadita

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
En un bol mezcla el mix sin gluten con el agua, la levadura desmenuzada, el aceite, la miel y la sal.
PASO 2 DE 8
Mezcla con una batidora eléctrica equipada con ganchos durante al menos 8 minutos.
PASO 3 DE 8
Forma con una espátula una bola en el centro, cubre con film transparente y deja reposar a 28/30 grados.
PASO 4 DE 8
Unta con aceite el molde para plumcake y vierte la masa dentro, nivela la superficie con las manos mojadas.
PASO 5 DE 8
Deja reposar nuevamente durante 1 hora en el horno como se explicó antes.
PASO 6 DE 8
Calienta el horno a 210°C en modo estático.
PASO 7 DE 8
Unta la superficie de tu pan con aceite y hornea durante unos 30 minutos o hasta que esté dorado.
PASO 8 DE 8
Deja enfriar y corta el pan en rebanadas.

Sugerencias

Batidora eléctrica
Molde para plumcake

Información general

Notas de conservación

Conservar en una bolsa de plástico para alimentos o envuelto en un paño limpio durante 2-3 días.

Más información

Adecuado para quienes siguen una dieta sin gluten y sin lactosa.

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	127,58
Carbohidratos (g)	21,08
de los cuales Azúcares (g)	1,4
Grasas (g)	2,86
de los cuales saturados (g)	0,45
Proteínas (g)	4,15
Fibra (g)	3,14
Venta (g)	1,14

Proteínas
4,15g·13%
Carbohidratos
21,08g·67%
Grasas
2,86g·9%
Fibras
3,14g·10%