Un pan de molde sin gluten fácil y rápido de preparar, perfecto para quienes sufren celiaquía o quieren probar una alternativa sin gluten.
En un bol mezcla la mezcla sin gluten con el agua, la levadura desmenuzada, el aceite, la miel y la sal.
Mezcla con una batidora eléctrica con ganchos durante al menos 8 minutos.
Forma con una espátula una bola en el centro, cubre con film transparente y deja levar a 28/30 grados.
Engrasa el molde de plumcake y vierte la masa dentro, alisa la superficie con las manos mojadas.
Vuelve a dejar levar durante 1 hora en el horno como se explicó antes.
Calienta el horno a 210°C en modo estático.
Engrasa la superficie de tu pan y hornea durante unos 30 minutos o hasta que esté dorado.
Deja enfriar y corta el pan en rebanadas.
Batidora eléctrica
Molde de plumcake
Conservar en una bolsa de plástico para alimentos o envuelto en un paño limpio durante 2-3 días.
Apto para quienes siguen una dieta sin gluten y sin lactosa.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 218,53 |
| Carbohidratos (g) | 43,35 |
| de los cuales azúcares (g) | 2,5 |
| Grasas (g) | 1,23 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,25 |
| Proteínas (g) | 8,18 |
| Fibra (g) | 6,13 |
| Sal (g) | 2,72 |
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