Sorprendentes✨️❤️ Estos pancakes de arándanos son realmente deliciosos, están hechos con harinas naturalmente sin gluten y sin leche.
Separa las yemas de las claras, monta estas últimas a punto de nieve y reserva.
En otro bol une las yemas con las harinas, el azúcar, la levadura y la leche y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea y lisa.
Incorpora entonces las claras y los arándanos.
Calienta una sartén antiadherente y úntala ligeramente con aceite.
Vierte 1 cucharón de masa por cada pancake y cocina durante unos 3 minutos por cada lado a fuego suave.
Continúa así hasta terminar la masa.
Sartén antiadherente
Puedes no poner la levadura, sustituir la leche de soja por leche de coco y, en lugar de la harina de castañas, usar la de trigo sarraceno si prefieres. Sirve los pancakes calientes con jarabe de arce.
Italia
| Energía (kcal) | 141,39 |
| Carbohidratos (g) | 21,69 |
| de los cuales azúcares (g) | 5,25 |
| Grasas (g) | 3,5 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,1 |
| Proteínas (g) | 6,58 |
| Fibra (g) | 1,07 |
| Sal (g) | 0,14 |
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