Pancake sin gluten con arándanos

Name: Pancake sin gluten con arándanos
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 60 g harina de arroz sin gluten; 1 cucharada harina de maíz sin gluten; 1 cucharada harina de castañas sin gluten; 1 cucharada azúcar; 2 unidades huevos; 100 mL leche de soja; 0.5 cucharadita levadura; 1.5 puñado arándanos

@elenaceliachiastanca

Categoría: Postres

Sorprendentes✨❤️ Estos pancakes con arándanos son realmente deliciosos, hechos con harinas naturalmente sin gluten y sin leche.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 5 minPreparación: 5 min

País: Italia

elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

Ingredientes

N.º de porciones

Harina de arroz sin gluten60g
Harina de maíz sin gluten1cucharada
Harina de castañas sin gluten1cucharada
Azúcar1cucharada
Huevos2unidades
Leche de soja100mL
Levadura0.5cucharadita
Arándanos1.5puñado

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Separa las yemas de las claras, monta estas últimas a punto de nieve y reserva.
PASO 2 DE 6
En otro bol, mezcla las yemas con las harinas, el azúcar, la levadura y la leche hasta obtener una consistencia homogénea y lisa.
PASO 3 DE 6
Incorpora luego las claras y los arándanos.
PASO 4 DE 6
Calienta una sartén antiadherente y engrasa ligeramente.
PASO 5 DE 6
Vierte 1 cucharón de masa por cada pancake y cocina durante unos 3 minutos por cada lado a fuego lento.
PASO 6 DE 6
Continúa así hasta agotar la masa.

Sugerencias

Sartén antiadherente

Información general

Más información

Puedes no poner la levadura, sustituir la leche de soja por leche de coco y en lugar de la harina de castañas usar la de trigo sarraceno si prefieres. Sirve los pancakes calientes con jarabe de arce.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Preparación

PASO 1 DE 6

Separa las yemas de las claras, monta estas últimas a punto de nieve y reserva.

PASO 2 DE 6

En otro bol, mezcla las yemas con las harinas, el azúcar, la levadura y la leche hasta obtener una consistencia homogénea y lisa.

PASO 3 DE 6

Incorpora luego las claras y los arándanos.

PASO 4 DE 6

Calienta una sartén antiadherente y engrasa ligeramente.

PASO 5 DE 6

Vierte 1 cucharón de masa por cada pancake y cocina durante unos 3 minutos por cada lado a fuego lento.

PASO 6 DE 6

Continúa así hasta agotar la masa.

Análisis

Atención

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)	129,6
Carbohidratos (g)	16,88
de los cuales Azúcares (g)	4,38
Grasas (g)	4,01
de los cuales saturados (g)	1,33
Proteínas (g)	6,97
Fibra (g)	1,07
Venta (g)	0,21