Pangoccioli integrales y sin gluten

Name: Pangoccioli integrales y sin gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Mezcla para pan integral sin gluten; 225 mL Agua; 100 g Chispas de chocolate; 50 g Azúcar; 4 g Levadura seca; 1 cucharada Aceite de girasol; 1 cucharada Jarabe de arce o miel; 1 pizca Sal; null Para pincelar: 1 huevo y 1 cucharada de leche vegetal

@elenaceliachiastanca

Categoría: Postres

¡Deliciosos pangoccioli integrales y sin gluten, perfectos para una merienda deliciosa!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 35 minCocción: 35 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Mezcla para pan integral sin gluten
Agua225mL
Chispas de chocolate100g
Azúcar50g
Levadura seca4g
Aceite de girasol1cucharada
Jarabe de arce o miel1cucharada
Sal1pizca
Para pincelar: 1 huevo y 1 cucharada de leche vegetal

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
En un bol, coloca la mezcla para pan integral sin gluten, la levadura seca, el azúcar, la cucharada de miel, la cucharada de aceite, la pizca de sal y el agua. Mezcla durante 5/7 minutos con una batidora eléctrica equipada con ganchos hasta obtener una masa suave y pegajosa.
PASO 2 DE 8
Añade las chispas de chocolate y mezcla bien.
PASO 3 DE 8
Prepara en la bandeja del horno los moldes para mini plumcakes listos para llenar.
PASO 4 DE 8
Usa 2 cucharas para llenar tus moldes: con 1 cuchara toma la masa y con la otra empújala dentro del molde. Con los dedos mojados, alisa la superficie.
PASO 5 DE 8
Cubre con film transparente y deja reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.
PASO 6 DE 8
En un bol, mezcla 1 huevo con 1 cucharada de leche vegetal y pincela la superficie de tus no pangoccioli. Si deseas, espolvorea la superficie también con azúcar.
PASO 7 DE 8
Calienta el horno en modo estático a 200°C. Cuando esté caliente, hornea en la rejilla del medio durante unos 30/35 minutos o hasta que estén bien dorados.
PASO 8 DE 8
Una vez fríos, disfruta de tus no pangoccioli integrales y sin gluten.

Información general

Notas de conservación

Conservar en un recipiente hermético hasta 3 días. Se pueden congelar y descongelar a temperatura ambiente, en microondas o durante 5 minutos a 180°C en freidora de aire.

Más información

Utiliza moldes autoportantes para mini plumcakes o un molde para muffins. También son excelentes espolvoreados con azúcar.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	307,48
Carbohidratos (g)	44,57
de los cuales Azúcares (g)	28,49
Grasas (g)	12,4
de los cuales saturados (g)	5,81
Proteínas (g)	5,39
Fibra (g)	3,54
Venta (g)	0,53

Proteínas
5,39g·8%
Carbohidratos
44,57g·68%
Grasas
12,4g·19%
Fibras
3,54g·5%