Pizzetas rojas en versión sin gluten, suaves y parecidas a las de panadería. La receta es de Elena (Celiachia Stanca) y permite obtener unas 7 pizzetas.
Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
En un bol, unir la mezcla sin gluten, la levadura desmenuzada, el agua, la sal y el aceite. Mezclar con un tenedor, espátula o batidora con ganchos durante 7-8 minutos hasta obtener una consistencia parecida a la de un helado.
Llevar la masa al centro del bol, cubrir con film y colocar en un lugar cálido (horno apagado con un bol de agua caliente dentro o modo descongelación) para levar 30-40 minutos.
Forrar las bandejas de horno con papel de horno.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada con harina de arroz o almidón de maíz (o mezcla) y dividir en trozos del mismo tamaño. Dar la forma típica a las pizzetas, enharinar la superficie y colocar en las bandejas.
Cubrir con film y dejar levar otros 35-40 minutos. Después de unos 20 minutos de la segunda fermentación, precalentar el horno a 200°C en modo estático.
Preparar el condimento mezclando el tomate triturado con sal y orégano. Distribuirlo sobre la superficie de las pizzetas y añadir un chorrito de aceite antes de hornear.
Cocinar durante unos 25 minutos o hasta que estén bien doradas y cocidas también por debajo.
Bol
Espátula o tenedor o batidora eléctrica con ganchos
Film transparente
Bandejas de horno
Papel de horno
Horno
La cantidad de agua puede variar según la mezcla sin gluten utilizada; ajustar si es necesario.
Italia
| Energía (kcal) | 156,26 |
| Carbohidratos (g) | 34,34 |
| de los cuales azúcares (g) | 3,15 |
| Grasas (g) | 0,3 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 4,97 |
| Fibra (g) | 2,41 |
| Sal (g) | 0,88 |
