Aguacate con salmón
El aguacate con salmón es un delicioso entrante fresco y ligero, perfecto para comenzar una comida de forma sabrosa y saludable. El aguacate cremoso combina a la perfección con el sabor delicado del salmón en conserva, enriquecido con una nota ácida aportada por el jugo de limón. La mostaza en polvo aporta un toque picante mientras que la mayonesa añade cremosidad. La endibia y el aceite de oliva completan esta sabrosa combinación de sabores. Preparar el aguacate con salmón es sencillo y rápido, ideal cuando se dispone de poco tiempo.
Ingredientes
- Aguacates grandes madurosq.b.
- Limón (jugo)q.b.
- Ensalada belga (endibia)
11 - Salmón en conserva al natural
125125 - Mostaza en polvoq.b.
- Mayonesa
22 - Aceite de oliva
11 - Vinagre de vino
11 - Salq.b.
- Pimientaq.b.
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Preparación
- PASO 1 DE 6
Corte los aguacates por la mitad horizontalmente, vacíe la pulpa, córtela en dados y rocíela con un poco de jugo de limón para que no se oscurezca
- PASO 2 DE 6
Quite el corazón a la ensalada, lávela, escúrrala y córtela en tiras finas
- PASO 3 DE 6
Escurra el salmón y córtelo en dados
- PASO 4 DE 6
Mezcle una pizca de mostaza con la mayonesa y diluya con el jugo de limón restante
- PASO 5 DE 6
Reúna en una ensaladera el aguacate, la ensalada y el salmón, aliñe con aceite y vinagre, salpimiente y mezcle bien
- PASO 6 DE 6
Añada la mayonesa a la mostaza y mezcle de nuevo antes de servir
Sugerencias
Bol
Tenedor
Cuchillo
Información general
Origen
Italia
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 104,83 |
| Carbohidratos (g) | 2,4 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,36 |
| Grasas (g) | 7,33 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,02 |
| Proteínas (g) | 7,43 |
| Fibra (g) | 1,97 |
| Sal (g) | 0,53 |
- Proteínas7,43g · 28%
- Carbohidratos2,4g · 9%
- Grasas7,33g · 63%
Preguntas frecuentes
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