La salsa alioli es una salsa tradicional de la cocina mediterránea, originaria de Provenza. Se trata de una salsa a base de ajo, yema de huevo cruda, aceite de oliva, limón y sal. El alioli es el acompañamiento ideal para platos de pescado, patatas fritas o verduras a la parrilla. Prepararla es sencillo y solo requiere unos pocos minutos.
Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Pelad y machacad finamente en el mortero cuatro dientes de ajo; incorporad un yema de huevo, una pizca de sal y 25 cl de aceite (dejándolo caer gota a gota al principio y, en cuanto la salsa empiece a ligar, "en hilo", como para la mayonesa)
Haced girar rápidamente el mortero y amalgamad bien los ingredientes entre sí
Mientras la salsa se va montando, añadid poco a poco el zumo de un limón y 1/2 cucharada de agua fría
Cuando la salsa esté lista, pasadla a una salsera
En caso de que la salsa se corte durante la preparación, batid en un cuenco una yema de huevo y volved a incorporar poco a poco el alioli fallido, dejándolo caer lentamente gota a gota
Para esta salsa se puede recurrir a la ayuda de la batidora
Freidora
Bol
Batidor de varillas
Italia
| Energía (kcal) | 54,12 |
| Carbohidratos (g) | 2,81 |
| de los cuales azúcares (g) | 2,81 |
| Grasas (g) | 3,4 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,13 |
| Proteínas (g) | 2,37 |
| Fibra (g) | 1,73 |
