Pancake de coco y "nutella" proteica

Name: Pancake de coco y "nutella" proteica
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unidad Huevo mediano; 50 g Clara de huevo líquida; 50 g Yogur de soja natural; 15 g Harina de almendra; 15 g Harina de avena sabor praliné de coco; c.s. Cáscara de limón orgánico; c.s. Bicarbonato; c.s. Jugo de limón; c.s. Aceite de oliva virgen extra o mantequilla clarificada; c.s. Para la falsa Nutella; 1 cucharada Cacao bajo en grasa; 1 cucharadita Mantequilla de maní en polvo; c.s. Edulcorante; c.s. Agua tibia

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Categoría: Desayunos

Un pancake proteico de coco y "Nutella" ideal para un desayuno saludable, sin azúcares añadidos, sin gluten y sin lactosa.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 5 minPreparación: 5 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Huevo mediano1unidad
Clara de huevo líquida50g
Yogur de soja natural50g
Harina de almendra15g
Harina de avena sabor praliné de coco15g
Cáscara de limón orgánicoc.s.
Bicarbonatoc.s.
Jugo de limónc.s.
Aceite de oliva virgen extra o mantequilla clarificadac.s.
Para la falsa nutellac.s.
Cacao bajo en grasa1cucharada
Mantequilla de maní en polvo1cucharadita
Edulcorantec.s.
Agua tibiac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
En un bol, mezcla el huevo, la clara de huevo líquida y el yogur de soja.
PASO 2 DE 8
Añade la harina de almendra, la harina de avena y la cáscara de limón rallada.
PASO 3 DE 8
Incorpora el bicarbonato y el jugo de limón para activar la levadura.
PASO 4 DE 8
Calienta una sartén antiadherente ligeramente engrasada con aceite o mantequilla clarificada.
PASO 5 DE 8
Vierte la mezcla en la sartén, cubre con una tapa y cocina a fuego lento.
PASO 6 DE 8
Da la vuelta al pancake a mitad de cocción y termina de cocinar.
PASO 7 DE 8
Para la falsa Nutella, mezcla el cacao, la mantequilla de maní en polvo, el edulcorante y el agua tibia hasta obtener una crema fluida.
PASO 8 DE 8
Sirve el pancake con la falsa Nutella preparada.

Sugerencias

Sartén antiadherente
Tapa

Información general

Más información

Receta apta para dietas sin gluten y sin lactosa.

Origen

Italia, Lombardia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	175,43
Carbohidratos (g)	9,52
de los cuales Azúcares (g)	4,99
Grasas (g)	10,14
de los cuales saturados (g)	2,43
Proteínas (g)	11,36
Fibra (g)	1,56
Venta (g)	0,12

Proteínas
11,36g·35%
Carbohidratos
9,52g·29%
Grasas
10,14g·31%
Fibras
1,56g·5%