Un pancake proteico de coco y "Nutella" ideal para un desayuno saludable, sin azúcares añadidos, sin gluten y sin lactosa.
En un bol, mezcla el huevo, la clara de huevo líquida y el yogur de soja.
Añade la harina de almendras, la harina de avena y la ralladura de limón.
Incorpora el bicarbonato y el jugo de limón para activar la levadura.
Calienta una sartén antiadherente ligeramente untada con aceite o mantequilla clarificada.
Vierte la mezcla en la sartén, cubre con una tapa y cocina a fuego bajo.
Dale la vuelta al pancake a mitad de cocción y termina de cocinar.
Para la falsa Nutella, mezcla el cacao, la mantequilla de cacahuete en polvo, el edulcorante y el agua tibia hasta obtener una crema fluida.
Sirve el pancake con la falsa Nutella preparada.
Sartén antiadherente
Tapa
Receta apta para dietas sin gluten y sin lactosa.
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 175,43 |
| Carbohidratos (g) | 9,52 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,99 |
| Grasas (g) | 10,14 |
| de los cuales saturados (g) | 2,43 |
| Proteínas (g) | 11,36 |
| Fibra (g) | 1,56 |
| Venta (g) | 0,12 |
