Tomar un bol, mezclar en su interior harina, fécula y levadura.
Inmediatamente después, agregar los ingredientes restantes poco a poco y mezclar primero utilizando un batidor de mano y luego, utilizando las manos, obteniendo una masa lisa, homogénea, suave y moldeable.
La masa es libre de gluten, por lo tanto, no es elástica y es un poco delicada.
Formar los tarallucci (total 15/18 depende del tamaño de la galleta).
Horno precalentado estático a 180 grados, cocción 15 minutos (verificar con un palillo).
Fit Chef: @annamariachef2.0
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 212,37 |
| Carbohidratos (g) | 29,74 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,19 |
| Grasas (g) | 9,18 |
| de los cuales saturados (g) | 2,23 |
| Proteínas (g) | 4,45 |
| Fibra (g) | 0,23 |
| Venta (g) | 2,21 |
