Una receta rápida y fácil para preparar 'cec-elle', un punto intermedio entre piadinas y crepes, a base de garbanzos. Perfectas para un almuerzo rápido y sin lactosa.
En un bol, mezclar los garbanzos cocidos, la harina y el agua.
Batir todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Calentar una sartén antiadherente y verter un cucharón de la mezcla.
Cocinar durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que esté dorado.
Repetir el procedimiento con el resto de la mezcla.
Batidora
Sartén antiadherente
Puedes rellenar las cec-elle con los ingredientes que prefieras, como verduras, quesos o embutidos.
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 242,04 |
| Carbohidratos (g) | 39,18 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,27 |
| Grasas (g) | 2,8 |
| de los cuales saturados (g) | 0,36 |
| Proteínas (g) | 13,46 |
| Fibra (g) | 7,91 |
| Venta (g) | 0,01 |
