En un bol vierte la harina, la levadura y añade el agua poco a poco mezclando.
Finalmente añade el aceite y la sal.
Amasa primero en el bol y luego sobre una superficie de trabajo durante unos minutos.
Coloca la masa en el bol cubierto con film transparente y deja que leve hasta que doble su tamaño.
Recoge la masa, divídela en 8 partes y forma bollos; déjalos levar media hora.
Mientras tanto, corta las patatas en láminas muy finas y sécalas bien.
Extiende los bollos con los dedos dándoles una forma alargada.
Condimenta con las patatas, romero, una pizca de sal y un hilo de aceite.
Cocina en freidora de aire a 190 grados durante 12 minutos o en horno caliente a 200 grados durante 20 minutos.
No es necesario girar las pizzettes durante la cocción.
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 195,75 |
| Carbohidratos (g) | 36,75 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,94 |
| Grasas (g) | 3,38 |
| de los cuales saturados (g) | 0,47 |
| Proteínas (g) | 6,05 |
| Fibra (g) | 1,8 |
| Venta (g) | 0,38 |
