Pasta reale

Name: Pasta reale
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g harina de almendra; 250 g azúcar glas; 1 cucharada miel; 1 unidad esencia de almendra amarga; 50 mL agua

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Categoría: Postres

La Pasta Reale es un dulce típico siciliano, elaborado con harina de almendra y azúcar, perfecto para las festividades.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina de almendra250g
Azúcar glas250g
Miel1cucharada
Esencia de almendra amarga1unidad
Agua50mL

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Preparación de la masa: En un bol, mezcla la harina de almendra con el azúcar glas.
PASO 2 DE 6
Añadir los ingredientes líquidos: Añade la miel, la esencia de almendra amarga y el agua. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
PASO 3 DE 6
Formación del bloque: Trabaja la masa con las manos hasta formar un bloque compacto.
PASO 4 DE 6
Reposo: Envuelve el bloque en film transparente y déjalo reposar en el frigorífico durante al menos 10 horas.
PASO 5 DE 6
Preparación de los dulces: Después del reposo, puedes utilizar la masa para crear tus dulces favoritos, como las pastas de almendra. Forma pequeñas bolitas u otras formas a tu gusto y decóralas con frutos secos o confitados.
PASO 6 DE 6
Cocción: Coloca los dulces en una bandeja forrada con papel de horno y hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 10-15 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.

Información general

Notas de conservación

Conservar en un lugar fresco y seco.

Más información

Para una decoración adicional, puedes usar cacao en polvo o glaseado. Se recomienda servirlos con un vino dulce siciliano.

Origen

Italia, Sicilia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	391,08
Carbohidratos (g)	42,81
de los cuales Azúcares (g)	42,06
Grasas (g)	20,88
de los cuales saturados (g)	1,73
Proteínas (g)	8,32
Fibra (g)	4,8

Proteínas
8,32g·11%
Carbohidratos
42,81g·56%
Grasas
20,88g·27%
Fibras
4,8g·6%