Piadina casera con rúcula, salmón, mozzarella y semillas de sésamo

Name: Piadina casera con rúcula, salmón, mozzarella y semillas de sésamo
Prep time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 harina de trigo sarraceno; 50 harina de arroz; 50 agua; 1 cucchiaio aceite de oliva virgen extra; null para el relleno; c.s. rúcula; 100 salmón ahumado; 60 mozzarella; c.s. semillas de sésamo mixtas

@loredana

Categoría: Platos únicos

Descubre la piadina casera: sabrosa y genuina con rúcula, salmón y mozzarella. Ingredientes seleccionados para una experiencia de tradición italiana. ¡Pruébala ahora!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: minCocción: min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

loredana@loredana

Ingredientes

N.º de porciones

Harina de trigo sarraceno50
Harina de arroz50
Agua50
Aceite de oliva virgen extra1 cucchiaio
Para el relleno
Rúculac.s.
Salmón ahumado100
Mozzarella60
Semillas de sésamo mixtasc.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
En un recipiente, coloque los ingredientes y cree la masa.
PASO 2 DE 4
Coloque sobre una superficie y amase hasta obtener una bola compacta. No debe quedar pegajosa; si está pegajosa, agregue más harina.
PASO 3 DE 4
Extienda con un rodillo. Dé la forma que más le guste y vaya a la cocina.
PASO 4 DE 4
Cocine ambos lados durante 1-2 minutos en una sartén o cacerola antiadherente.

Información general

Origen

Italia, Calabria

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	85,25
Carbohidratos (g)	9,08
de los cuales Azúcares (g)	0,24
Grasas (g)	2,7
de los cuales saturados (g)	1,26
Proteínas (g)	6,37
Fibra (g)	0,71
Venta (g)	0,26

Proteínas
6,37g·34%
Carbohidratos
9,08g·48%
Grasas
2,7g·14%
Fibras
0,71g·4%