Hojaldre dulce con ricotta, yogur y higos

Name: Hojaldre dulce con ricotta, yogur y higos
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 unidades Hojaldre; 250 g Ricotta; 125 g Yogur stracciatella; 5 unidades Higos; 1 unidad Huevo; c.s. Leche; 50 g Azúcar

@lottoconladieta

Categoría: Postres

Un delicioso hojaldre que encierra un sabroso relleno de ricotta, yogur stracciatella e higos frescos. Perfecto para una pausa dulce o como postre después de la cena.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 5 minPreparación: 5 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Hojaldre6unidad
Ricotta250g
Yogur stracciatella125g
Higos5unidad
Huevo1unidad
Lechec.s.
Azúcar50g

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Mezclar el huevo con el azúcar, añadir la ricotta y el yogur y mezclar suavemente.
PASO 2 DE 6
Cortar los higos en trozos e incorporarlos a la crema, reservando uno para decorar.
PASO 3 DE 6
Desenrollar el hojaldre y colocarlo en el molde, dejando los bordes altos, pinchar el fondo con un tenedor y verter la crema obtenida.
PASO 4 DE 6
Doblar los bordes sobre la crema y pincelar los bordes con leche y yema de huevo.
PASO 5 DE 6
Cocinar en freidora de aire durante 20 minutos a 185°C o en horno.
PASO 6 DE 6
Dejar enfriar y colocar el higo encima.

Sugerencias

Freidora de aire
Molde para dulces

Información general

Notas de conservación

En el refrigerador

Más información

Se recomienda servir con una pizca de azúcar glas y acompañado de una bola de helado de vainilla.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	245,2
Carbohidratos (g)	23,34
de los cuales Azúcares (g)	8,24
Grasas (g)	14,84
de los cuales saturados (g)	8,09
Proteínas (g)	5,15
Fibra (g)	1,91
Venta (g)	0,18

Proteínas
5,15g·11%
Carbohidratos
23,34g·52%
Grasas
14,84g·33%
Fibras
1,91g·4%