Hojaldre relleno

Pelamos las patatas y las cortamos en trozos en una cacerola.

Las cubrimos con agua y añadimos media cucharada de sal gruesa.

Llevamos al fuego y, cuando empiece a hervir, las dejamos cocer durante unos 12/15 minutos y apagamos.

Las patatas estarán así casi cocidas.

Escurrimos las patatas en un bol y dejamos templar.

Entonces añadimos el atún, la scamorza y las aceitunas, rociamos con aceite de oliva y mezclamos todo.

Abrimos el disco de hojaldre redondo y lo colocamos dentro de un molde para tartas de 28 cm de diámetro.

Vertemos dentro el relleno de patatas y atún y ajustamos los bordes del hojaldre doblándolos ligeramente hacia el interior.

Horneamos a 180* durante 30/35 minutos