Papas Hasselback crujientes y sabrosas, rellenas con jamón cocido y provola, perfectas como guarnición o plato único.
Laven y sequen las papas.
Hagan cortes con un cuchillo de hoja afilada en la superficie de las papas con toda su cáscara, a una distancia de pocos milímetros entre sí, profundos un poco más de la mitad de cada papa.
Unten bien con emulsión de aceite y sal, también entre las láminas.
Cocinen en freidora de aire durante 40 minutos o en horno a 190'.
Rellenen las diferentes láminas de papas alternando jamón cocido y provola.
Cocinen en freidora de aire o en horno por otros 5/10 minutos hasta que se derrita la provola.
Freidora de aire
Refrigerador
Pueden rellenarlas con mortadela o salami y un queso tipo loncha o de pasta blanda.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 188,5 |
| Carbohidratos (g) | 9,28 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,48 |
| Grasas (g) | 10,96 |
| de los cuales saturados (g) | 5,64 |
| Proteínas (g) | 13,38 |
| Fibra (g) | 0,8 |
| Venta (g) | 0,64 |
