Un segundo plato sabroso que combina los mariscos con el sabor dulce y delicado del puerro, con una marinada de cerveza.
Quitar la cabeza a los camarones sin pelarlos y ponerlos en un bol con cerveza, granos de pimienta y azúcar moreno para marinar al menos 30 minutos.
En una sartén pequeña tostar sal gruesa y granos de pimienta durante 1-2 minutos, luego machacarlos en un mortero.
En una sartén grande calentar el aceite, añadir el puerro y saltearlo a fuego alto durante 4 minutos.
Añadir tres cucharadas de la marinada de cerveza al puerro, dejar evaporar, luego añadir los camarones y cocinarlos 2-3 minutos por lado.
Condimentar con sal y pimienta machacados, mezclar y servir los camarones a la cerveza calientes.
Mortero
Sartén grande
Italia, Toscana
| Energía (kcal) | 119,88 |
| Carbohidratos (g) | 10,45 |
| de los cuales Azúcares (g) | 10,45 |
| Grasas (g) | 3,25 |
| de los cuales saturados (g) | 0,55 |
| Proteínas (g) | 8,9 |
| Fibra (g) | 5,38 |
| Venta (g) | 0,18 |
