Crepes de manzana: un postre ligero de preparar, sin mantequilla y sin leche. Ideal cuando sobran manzanas y apetece algo dulce sin encender el horno.
Pelar las manzanas y cortarlas en trozos.
Cocinar las manzanas en una sartén con poca agua hasta que estén blandas.
Mientras tanto, preparar la masa de las crepes: en un bol unir el huevo, el agua, la harina de avena y una pizca de canela; mezclar bien eliminando los grumos.
Engrasar ligeramente una sartén para crepes con un hilo de aceite y cocinar las crepes vertiendo una pequeña cantidad de masa; cocinarlas por ambos lados hasta que se doren.
Dejar enfriar ligeramente las crepes y asegurarse de que las manzanas estén cocidas.
Montar las crepes rellenándolas con las manzanas cocidas como en la foto.
Servir con una espolvoreada de azúcar glas y canela al gusto.
Sartén antiadherente para crepes
Sartén para cocinar las manzanas
Bol para la masa
Varillas o cuchara para mezclar
Receta sin mantequilla y sin leche. Cantidad de aceite, canela y azúcar glas: c/n (cantidad necesaria).
Italia
| Energía (kcal) | 102,31 |
| Carbohidratos (g) | 17,71 |
| de los cuales azúcares (g) | 8,71 |
| Grasas (g) | 2,06 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,53 |
| Proteínas (g) | 3,23 |
| Fibra (g) | 2,29 |
| Sal (g) | 0,04 |
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