Ensalada de espárragos, calabacines y garbanzos con albahaca fresca: un plato único sencillo y económico, rico en verduras y proteínas vegetales. Sin mantequilla, sin huevos y sin lactosa.
Lava las verduras. Limpia los espárragos y córtalos por la mitad.
Cocina al vapor los espárragos y los calabacines hasta que estén tiernos (unos 10-15 minutos, según el grosor).
Vaporera o cesta para cocción al vapor
Bol grande
Escurridor
Receta sin gluten, sin lactosa y sin huevos. Se puede servir como plato único ligero y económico. Ajusta la sal al gusto.
Italia
| Energía (kcal) | 96,14 |
| Carbohidratos (g) | 10,79 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,48 |
| Grasas (g) | 2,88 |
| de los cuales saturados (g) | 0,41 |
| Proteínas (g) | 5,56 |
| Fibra (g) | 3,64 |
