..de Navidad porque para mí las pasas y la canela me recuerdan un poco a esta época del año. Cuando del horno se desprende ese aroma dulce, aromático y delicado, me sumerjo en el ambiente más mágico del año. ¡Pocos ingredientes para unas galletitas rústicas, deliciosas y aptas también para quienes siguen una dieta completamente vegetal!
En un bol, mezclar azúcar, aceite y canela. Remover y añadir la leche. Remover nuevamente e incorporar la harina 00 y la harina de coco.
Amasar y finalmente incorporar las pasas. Si no te gustan, sustitúyelas por chispas de chocolate. Trata de crear una masa homogénea y finalmente forma las galletas tomando un poco y creando bolitas.
Coloca cada bolita en la bandeja cubierta con papel de horno y aplánalas un poco con los dedos. Hornear a 180 grados durante unos 25 minutos.
Un bol para la masa
Una bandeja de horno
Conservar en un tarro de galletas, cerrado herméticamente... ¡incluso por dos o tres días!
Si no te gustan las pasas, sustitúyelas por chispas de chocolate.
Italia, Calabria
| Energía (kcal) | 371,62 |
| Carbohidratos (g) | 53,58 |
| de los cuales Azúcares (g) | 26,17 |
| Grasas (g) | 15,61 |
| de los cuales saturados (g) | 5,35 |
| Proteínas (g) | 6,48 |
| Fibra (g) | 2,18 |
| Venta (g) | 0,04 |
