Mezclamos en un bol las dos harinas, ponemos en el centro el azúcar, los huevos, la piel rallada de la naranja, una pizca de sal y el aceite.
Mezclamos bien todo y amasamos hasta obtener una masa homogénea.
Cubrir con film y dejar reposar en el frigorífico toda la noche.
Al día siguiente extendemos una parte de la masa hasta un grosor de 3-4 mm, la colocamos en un molde forrado con papel de horno y rellenamos con la mermelada
Extendemos la otra parte de la masa quebrada, realizamos la rejilla según el adorno que prefiráis. Horneamos en horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos.
Bol
Molde de 22 cm
Rodillo
En un recipiente hermético
Servir con una nube de nata montada.
Italia, Liguria
| Energía (kcal) | 218,73 |
| Carbohidratos (g) | 45,22 |
| de los cuales Azúcares (g) | 18,22 |
| Grasas (g) | 1,93 |
| de los cuales saturados (g) | 0,57 |
| Proteínas (g) | 6,06 |
| Fibra (g) | 3,7 |
| Venta (g) | 0,02 |
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