Tortitas de puerros (no fritas)

Name: Tortitas de puerros (no fritas)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 unidades Harina; 2 unidades Agua; 1 unidad Hojas de puerro; 1 unidad Huevo; c.s. Sal; c.s. Aceite de oliva virgen extra

@persaincucina

Categoría: Segundos platos

Perfectas para rellenar o disfrutar así, para acompañar sus almuerzos o cenas, estas tortitas también son anti-desperdicio, porque se hacen con las hojas de los puerros que a menudo se descartan en la cocina.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina8unidad
Agua2unidad
Hojas de puerro1unidad
Huevo1unidad
Salc.s.
Aceite de oliva virgen extrac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Limpiar y cortar finamente las hojas del puerro.
PASO 2 DE 7
Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén y cocinar los puerros durante 5 minutos.
PASO 3 DE 7
Apagar el fuego, añadir el agua, la sal y mezclar.
PASO 4 DE 7
Transferir todo a un bol, incorporar primero el huevo y luego la harina gradualmente, mezclando bien.
PASO 5 DE 7
Poner una cucharada de aceite en la sartén y verter un cuarto de la mezcla.
PASO 6 DE 7
Extender la masa con un cucharón para dar forma y adelgazar la tortita.
PASO 7 DE 7
Cocinar por ambos lados durante un par de minutos.

Sugerencias

Sartén
Bol
Cucharón

Información general

Más información

¡Recomiendo encarecidamente probarlas, son deliciosas, súper versátiles y perfectas como salvacena!

Origen

Italia, Emilia Romagna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	228,92
Carbohidratos (g)	48,16
de los cuales Azúcares (g)	1,56
Grasas (g)	1,2
de los cuales saturados (g)	0,31
Proteínas (g)	8,53
Fibra (g)	1,71
Venta (g)	0,01

Proteínas
8,53g·14%
Carbohidratos
48,16g·81%
Grasas
1,2g·2%
Fibras
1,71g·3%