Descubre el auténtico sabor de los Mazapanes de Apulia: deliciosos dulces con almendras con piel, azúcar y claras. Un viaje a la tradición italiana. ¡Pruébalos ahora!
Batir el azúcar y las claras hasta obtener un merengue montado.
Tomar una parte del merengue y amasar las almendras trituradas hasta obtener una mezcla compacta.
Extender la mezcla sobre una superficie de trabajo con film y rodillo, hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 cm.
Extender el glaseado obtenido del azúcar y las claras sobre la superficie del mazapán.
Cortar el mazapán en pequeños bocados.
Colocar los bocados en una bandeja con papel de horno y hornear a 150°C durante aproximadamente media hora, hasta que estén bien cocidos.
Italia, Puglia
| Energía (kcal) | 440,2 |
| Carbohidratos (g) | 33,65 |
| de los cuales Azúcares (g) | 33,2 |
| Grasas (g) | 27,65 |
| de los cuales saturados (g) | 2,3 |
| Proteínas (g) | 13,14 |
| Fibra (g) | 6,35 |
| Venta (g) | 0,05 |
