Un plato sabroso y refinado, perfecto para ocasiones especiales.
Lo primero es hacer una mezcla con aceite, sal, pimienta y ajo picado. Masajear los medallones con esta mezcla y cocinar a fuego medio.
Mientras tanto preparar el FONDO DE CAFÉ, mezclando café, fécula y azúcar en cantidad suficiente para que no resulte amargo.
Ahora podéis emplatar empezando por el fondo y terminando con los medallones.
Sartén
Consumir inmediatamente
Se recomienda servir con guarnición de verduras variadas y pan tostado.
Italia
| Energía (kcal) | 219,44 |
| Carbohidratos (g) | 56,51 |
| de los cuales Azúcares (g) | 53,52 |
| Grasas (g) | 0,28 |
| de los cuales saturados (g) | 0,05 |
| Proteínas (g) | 0,43 |
| Fibra (g) | 1,09 |
