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  2. Pastel de chocolate con corazón blando

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    Recetas
    Rebornformthesun

    Ingredientes

    N.º de porciones
    • Chocolate negro200g
    • Mantequilla200g
    • Huevos4unidades
    • Azúcar160g
    • Harina40g
    • Azúcar glasc.s.
    Pastel de chocolate con corazón blando

    Pastel de chocolate con corazón blando

    @rebornformthesun
    Categoría: Postres

    Aprende a hacer el pastel de chocolate perfecto con corazón blando. Un postre irresistible que te hará olvidar todos los pasteles decepcionantes que hayas probado.

    Dificultad: Media
    Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min
    Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min
    País: Italia
    rebornformthesun@rebornformthesun

    Preparación

    1. PASO 1 DE 5

      Derrite al baño maría el chocolate negro troceado, el azúcar y la mantequilla. Engrasa y enharina muy bien 8 moldes individuales de aluminio, cúbrelos uniformemente para evitar que se rompan al desmoldar.

    2. PASO 2 DE 5

      Deja que la mezcla de chocolate se temple. Incorpora los huevos, uno a uno, mezclando bien después de cada adición.

    3. PASO 3 DE 5

      Añade la harina tamizada de una vez y mezcla con un batidor. Vierte la mezcla en los moldes engrasados ayudándote con un cucharón.

    4. PASO 4 DE 5

      Cubre los pasteles con film transparente y déjalos reposar en el congelador durante 4 horas antes de hornear. Hornea en el horno precalentado a 220° (modo estático) durante 19 minutos.

    5. PASO 5 DE 5

      Desmolda, voltea los moldes sobre los platos de servir, espolvoréalos con azúcar glas y sírvelos. ¡El pastel de chocolate con corazón blando está listo!

    Información general

    Notas de conservación

    Consumir de inmediato, pero se puede conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días

    Más información

    Sirve el pastel de chocolate con una bola de helado de vainilla o con una espolvoreada de azúcar glas. Asegúrate de servirlo recién horneado para apreciar mejor la consistencia cremosa del corazón blando.

    Origen

    Italia, Puglia

    Análisis

    Macronutrientes (100 gr)

    Atención
    Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
    Energía (kcal)384,64
    Carbohidratos (g)29,74
    de los cuales Azúcares (g)26,95
    Grasas (g)26,91
    de los cuales saturados (g)15,15
    Proteínas (g)6,88
    Fibra (g)1,69
    Venta (g)0,06
    • Proteínas
      6,88g·11%
    • Carbohidratos
      29,74g·46%
    • Grasas
      26,91g·41%
    • Fibras
      1,69g·3%
    Atención
    Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
    Estilos de vida
    Intolerancias y alergias