Una receta para preparar la scrocchiarella, un delicioso aperitivo perfecto para compartir con amigos. Fácil de preparar y se conserva durante mucho tiempo.
Cocine durante unos 8 minutos las patatas, la chalota y los calabacines (todo cortado en juliana) en un wok.
Prepare la masa mezclando el agua, las harinas, una pizca de sal, las especias y las verduras previamente cocidas, luego vierta la mezcla en una bandeja engrasada con aceite y espolvoree con un poco de harina de maíz.
Hornee a 200º durante 35/40 minutos.
Wok
Se conservan durante mucho tiempo
Se puede aromatizar con hierbas aromáticas, aceitunas, tomates secos, guindilla. Ideal como aperitivo o tentempié para el aperitivo.
Italia, Puglia
| Energía (kcal) | 88,36 |
| Carbohidratos (g) | 19,75 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,74 |
| Grasas (g) | 0,28 |
| de los cuales saturados (g) | 0,04 |
| Proteínas (g) | 2,39 |
| Fibra (g) | 1,19 |
