Dejad derretir el chocolate con la mantequilla en un cazo al fuego o usad el microondas.
Mezclad el chocolate fundido con la mantequilla hasta obtener una crema y reservad.
Tamizad la harina de garbanzos con el bicarbonato, la sal y el jengibre.
Añadid el azúcar y la leche y mezclad para amalgamar todos los ingredientes.
Agregad el chocolate fundido templado a la masa y mezclad bien.
Trasladad la mezcla a un molde de 20 cm de diámetro previamente engrasado con mantequilla y enharinado.
Coced en horno precalentado a 180°C durante 40-45 minutos.
Una variante sabrosa es sustituir la harina de garbanzos por harina de castañas.
Si la probáis, dejad un comentario, ¡siempre me gusta mucho conocer vuestras opiniones!
En el frigorífico
La textura de esta tarta es compacta pero también suave, ¡hay que probarla!
Italia, Puglia
| Energía (kcal) | 277,79 |
| Carbohidratos (g) | 40,09 |
| de los cuales Azúcares (g) | 21,06 |
| Grasas (g) | 8,19 |
| de los cuales saturados (g) | 4,07 |
| Proteínas (g) | 10,29 |
| Fibra (g) | 6,05 |
| Venta (g) | 0,15 |
