Preparar la crema pastelera y dejarla enfriar.
Preparar la masa quebrada mezclando todos los ingredientes y extendiéndola hasta alcanzar un grosor de 3,5 mm.
Colocar una parte de la masa quebrada en un molde para tartas, verter la crema pastelera y cubrir con la segunda parte de la masa quebrada.
Hornear en horno estático ya caliente a 150°C durante 15 minutos y luego otros 2 minutos con el horno apagado para darle el dorado.
Bimby
En el refrigerador
La masa quebrada se puede congelar durante aproximadamente 1 mes envuelta en film y luego descongelada y dejada reposar a temperatura ambiente durante una hora antes de poder trabajarla.
Italia, Puglia
| Energía (kcal) | 288,29 |
| Carbohidratos (g) | 33,01 |
| de los cuales Azúcares (g) | 16,29 |
| Grasas (g) | 14,65 |
| de los cuales saturados (g) | 8 |
| Proteínas (g) | 7,68 |
| Fibra (g) | 1,04 |
| Venta (g) | 0,22 |
