Preparar la crema pastelera y dejarla enfriar.
Preparar la masa quebrada mezclando todos los ingredientes y estirándola hasta alcanzar un grosor de 3,5 mm.
Poner una parte de la masa quebrada en un molde para tarta, verter la crema pastelera y cubrir con la segunda parte de masa quebrada.
Hornear en horno estático ya caliente a 150°C durante 15 minutos y luego otros 2 minutos con el horno apagado para darle dorado.
Bimby
En el frigorífico
La masa quebrada se puede congelar durante aproximadamente 1 mes envuelta en film transparente y luego descongelarla y dejarla reposar a temperatura ambiente durante una hora antes de poder trabajarla.
Italia, Puglia
| Energía (kcal) | 237,84 |
| Carbohidratos (g) | 31,04 |
| de los cuales Azúcares (g) | 14,71 |
| Grasas (g) | 10,68 |
| de los cuales saturados (g) | 5,69 |
| Proteínas (g) | 5,78 |
| Fibra (g) | 1,03 |
| Venta (g) | 0,13 |
