En un bol tamiza la harina.
Añade la bebida vegetal (puedes usar también leche de arroz o avena), mezclando con un batidor sin formar grumos.
En este punto, una vez creada la masa, calienta bien la sartén para crêpes.
Vierte un cucharón para crêpes. Cuando empiece a despegarse en los bordes, dale la vuelta y cocínala 1 minuto más.
En este punto tu crêpe está lista para ser rellenada como más te guste. Yo, por ejemplo, he puesto una buena cantidad de crema de avellanas vegana y una pizca de azúcar glas.
2/3 días en el frigorífico
Italia
| Energía (kcal) | 129 |
| Carbohidratos (g) | 24,4 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,1 |
| Grasas (g) | 1,5 |
| de los cuales saturados (g) | 0,17 |
| Proteínas (g) | 5,6 |
| Fibra (g) | 0,73 |
| Venta (g) | 0,02 |
