Albóndigas de salchicha para carnaval

Name: Albóndigas de salchicha para carnaval
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Salchicha; 150 g Pan duro; 1 unidad Huevo; 150 g Pecorino romano rallado; c.s. Sal; c.s. Pimienta; c.s. Aceite de girasol para freír

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Categoría: Segundos platos

Las albóndigas de salchicha son un segundo plato a base de carne delicioso y sabroso. Son muy fáciles de preparar.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Salchicha300g
Pan duro150g
Huevo1unidad
Pecorino romano rallado150g
Salc.s.
Pimientac.s.
Aceite de girasol para freírc.s.

Productos disponibles

Salchicha fresca ahumada (1 kg Dulce)

1 producto

€ 12,00

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
Retira la tripa de la salchicha, desmenúzala y colócala en un bol.
PASO 2 DE 8
Remoja el pan duro en otro bol, escúrrelo bien y agrégalo a la carne.
PASO 3 DE 8
Añade el pecorino rallado, el huevo, la sal y la pimienta. Añade la sal solo si la salchicha no es sabrosa.
PASO 4 DE 8
Amasa bien todo hasta obtener una mezcla homogénea, luego déjala reposar durante aproximadamente 1 hora.
PASO 5 DE 8
Forma las albóndigas con la forma deseada.
PASO 6 DE 8
En una sartén con bordes altos, calienta el aceite y fríe 2-3 albóndigas a la vez hasta que estén doradas.
PASO 7 DE 8
Retira las albóndigas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
PASO 8 DE 8
Sirve las albóndigas de salchicha bien calientes con una guarnición de ensalada.

Sugerencias

Bol
Sartén

Información general

Notas de conservación

Conservar durante 1-2 días en la despensa o congelar si se utilizan ingredientes frescos.

Más información

Las albóndigas de salchicha también se pueden cocinar en un horno estático precalentado a 200°C durante 20 minutos.

Origen

Italia, Calabria

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	288,72
Carbohidratos (g)	13,46
de los cuales Azúcares (g)	1,08
Grasas (g)	19,09
de los cuales saturados (g)	8,23
Proteínas (g)	16,23
Fibra (g)	0,81
Venta (g)	1,03

Proteínas
16,23g·33%
Carbohidratos
13,46g·27%
Grasas
19,09g·38%
Fibras
0,81g·2%