Albóndigas de ricotta en salsa

Name: Albóndigas de ricotta en salsa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Ricotta; 100 g Pan rallado; 50 g Parmesano rallado; 50 g Pecorino romano; 2 unidades Huevos; c.s. Perejil; c.s. Sal y Pimienta; 690 g Passata Rustica de tomate; 1 unidad Diente de ajo; c.s. Aceite de oliva virgen extra

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Categoría: Platos únicos

Deliciosas albóndigas de ricotta sumergidas en una salsa de tomate rústica, perfectas para una comida única y sabrosa.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Ricotta250g
Pan rallado100g
Parmesano rallado50g
Pecorino romano50g
Huevos2unidad
Perejilc.s.
Sal y pimientac.s.
Passata rustica de tomate690g
Diente de ajo1unidad
Aceite de oliva virgen extrac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
En un bol, mezclar la ricotta con el pan rallado, el parmesano, el pecorino, los huevos, el perejil picado, sal y pimienta.
PASO 2 DE 6
Formar albóndigas con la mezcla obtenida.
PASO 3 DE 6
En una sartén, calentar el aceite de oliva virgen extra y dorar el ajo.
PASO 4 DE 6
Añadir la passata de tomate y cocinar durante unos 10 minutos.
PASO 5 DE 6
Incorporar las albóndigas a la salsa y cocinar durante otros 20 minutos a fuego lento.
PASO 6 DE 6
Servir las albóndigas calientes, sumergidas en la salsa de tomate.

Sugerencias

Bol
Sartén

Información general

Notas de conservación

Consumir inmediatamente o conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días.

Más información

Receta ideal para una comida rápida y sabrosa.

Origen

Italia, Sicilia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	107,91
Carbohidratos (g)	8,33
de los cuales Azúcares (g)	3,28
Grasas (g)	5,39
de los cuales saturados (g)	2,9
Proteínas (g)	6,63
Fibra (g)	0,81
Venta (g)	0,18

Proteínas
6,63g·31%
Carbohidratos
8,33g·39%
Grasas
5,39g·25%
Fibras
0,81g·4%