Preparar el rollo de salmón: untar el queso sobre las rebanadas de pan para sándwiches, añadir el salmón, las rodajas de limón y una pizca de harina de pistacho.
Enrollar el pan sobre sí mismo, envolver con film y dejar reposar en la nevera durante 30 minutos.
Preparar el rollo de jamón: untar la mayonesa sobre las rebanadas de pan, añadir el jamón, el tomate en rodajas, la mozzarella en trozos y la rúcula.
Enrollar también este y colocar en la nevera durante 30 minutos.
Una vez endurecidos, sacar los rollos de la nevera y cortarlos en rodajas.
Adornar el rollo de salmón con granillo de pistacho.
Colocar en el refrigerador para endurecer
Adorna el rollo de salmón externamente solo después de haberlo dejado endurecer en la nevera. Corta todo finamente.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 203,22 |
| Carbohidratos (g) | 7,17 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,25 |
| Grasas (g) | 13,97 |
| de los cuales saturados (g) | 6,98 |
| Proteínas (g) | 12,36 |
| Fibra (g) | 0,63 |
| Venta (g) | 0,26 |
