¡Una receta 100% vegana y llena de sabor! Los pimientos se rellenan con cous cous, verduras, tofu ahumado y salsa tahini, para un plato único sabroso y sano.
Aplasta con un tenedor la mitad del tofu ahumado y corta la otra mitad en cubitos.
Pica finamente el puerro.
En una sartén calienta 3 cucharadas de aceite de oliva, añade el puerro y sofríe.
Añade luego las verduras mixtas (yo he usado zanahorias, guisantes, champiñones, pimientos, maíz) y el cous cous y sofríelo todo durante 3 minutos.
Añade 3 cucharadas de tomate triturado y el tofu ahumado aplastado.
Retira del fuego, añade el agua y deja que se hinche durante 5 minutos.
Sazona con salsa de soja, caldo de verduras, sal, pimienta.
Incorpora los cubitos de tofu y la salsa tahini y mezcla. Si la mezcla está demasiado seca, añade más caldo de verduras.
En una fuente para horno, mezcla el tomate triturado restante con sal, pimienta y orégano.
Corta la tapa superior de los pimientos, vacíalos y rellénalos con la mezcla de cous cous, presionando bien. Cierra los pimientos con su "tapa" y colócalos en la fuente.
Hornea en horno ventilado precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
En frigorífico
Si no os gusta el tofu podéis omitirlo, ¡pero os recomiendo probarlo!
Italia, Liguria
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
| Energía (kcal) | 58,28 |
| Carbohidratos (g) | 5,55 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,41 |
| Grasas (g) | 2,45 |
| de los cuales saturados (g) | 0,84 |
| Proteínas (g) | 3,01 |
| Fibra (g) | 1,71 |
| Venta (g) | 1,45 |
