Extender la masa de hojaldre.
En la parte central untar la crema de garbanzos, dejando libres los bordes.
Cubrir con las lonchas de jamón, las verduras a la parrilla, las lonchas de queso y otras verduras.
Untar más crema de garbanzos.
Hacer cortes oblicuos en los bordes del hojaldre y cerrar el strudel entrelazándolo.
Pincelar con huevo y espolvorear con semillas de sésamo.
Hornear a 180 grados durante 25/30 min (o en cualquier caso hasta que la superficie esté bien dorada)
Horno
En el frigorífico, en un recipiente hermético, durante un máximo de 3 días
Puede sustituir el jamón cocido por cualquiera de los otros embutidos que prefiera. Servir con una ensalada mixta fresca y un vino blanco fresco.
Italia, Liguria
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