Corta la pechuga de pollo en tiras.
Pon las tiras en un bol, espolvoréalas con un poco de harina y mézclalas con las manos para enharinarlas bien.
En una sartén, vierte un chorrito de aceite y añade las tiras, después de sacudirlas para eliminar el exceso de harina.
Añade el agua y dora durante 10 minutos. Ajusta de sal.
Ralla la piel de la naranja y luego exprime su zumo.
Desglasa el pollo con el zumo y deja que se impregne de sabor durante 2/3 minutos.
Añade el perejil picado.
Por último, emplata la carne cubriéndola con la cremita y espolvorea con la ralladura de naranja.
¡Para un toque extra de sabor, usa un aceite aromatizado con mandarina como he hecho yo!
Italia
| Energía (kcal) | 237,33 |
| Carbohidratos (g) | 0,06 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,06 |
| Grasas (g) | 18,25 |
| de los cuales saturados (g) | 5,06 |
| Proteínas (g) | 17,27 |
| Fibra (g) | 0,01 |
| Venta (g) | 0,08 |
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