Ingredientes
N.º de porciones
- Harina de trigo sarraceno
600g600g - Harina de coco
80g80g - Agua
400mL400mL - Masa madre sin gluten
204mL204mL - Azúcar
16g16g - Mantequilla
60g60g - Sal
18g18g
Preparación
- PASO 1 DE 5
Añade a 600 g de harina de trigo sarraceno, 80 g de harina de coco, 400 ml de agua, 204 ml de masa madre sin gluten (o 22 g de levadura fresca), 16 g de azúcar, 60 g de mantequilla, 18 g de sal.
- PASO 2 DE 5
Deja reposar cubierto durante 45 minutos.
- PASO 3 DE 5
Coloca la masa en el molde y deja reposar otra hora.
- PASO 4 DE 5
Hornea a 190°C durante 35 minutos.
- PASO 5 DE 5
Decora con semillas y sirve aún tibio.
Sugerencias
Molde para pan
Horno
Información general
Más información
Puedes elegir también otra harina sin gluten.
Origen
Italia, Emilia Romagna
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
| Energía (kcal) | 240,31 |
| Carbohidratos (g) | 33,62 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,76 |
| Grasas (g) | 8,58 |
| de los cuales saturados (g) | 5,47 |
| Proteínas (g) | 6,62 |
| Fibra (g) | 5,15 |
| Venta (g) | 2,26 |
- Proteínas6,62g·12%
- Carbohidratos33,62g·62%
- Grasas8,58g·16%
- Fibras5,15g·10%